EWWR

A Mi kalácsunk kézműves pékműhely megálmodója, Borsos Izolda az általa képviselt szaktudással és lelkesedéssel mutatta be tanulóinknak családi örökségét. A kovász értékeit, a kovászos kenyér készítésének technikáját. Az egészségtudatosság jegyében megismerhettük a gyorskelesztésű kenyér és az általa készített kovászos kenyér közötti különbséget. Ő nem használ adalékanyagokat, lisztjavítót vagy tartósítószereket. Kizárólag friss, kiváló minőségű, hazai, és amikor csak lehetséges, bio alapanyagokból készíti termékeit.