Mindennapi Kenyerünk
Beszámoló: Mindennapi Kenyerünk
Képes beszámoló
Report: Our Daily Bread
Az ételpazarlást is mellőzik a kétegyházi gyerekek
Cikk a Beol.hu-n
1. nap
Iskolánk ebben az évben is csatlakozott az Európai Hulladékcsökkentési Héthez, melynek kiemelt témája az élelmiszerpazarlás. A Mindennapi kenyerünk projekthéten tanulóink megtapasztalják, hogy milyen fáradságos munka eredménye az, hogy minden nap kenyér van az asztalunkon. Az emberi munkán túl rengeteg természeti erőforrást is igényel az előállítása. Ha ki kell dobnunk a kenyeret, a folyamatban felhasznált összes energiát, áramot, anyagot kidobjuk. Cél, hogy ismerjék meg a szántás, vetés, aratás, cséplés, őrlés, dagasztás, sütés folyamatát. Ennek érdekében az első napon ellátogattunk a mezőgazdasági gépmúzeumba, ahol közép-európai szinten is egyedülálló gyűjteményt tekintettünk meg.
2. nap
EWWR-2024 A mezőgazdasági gépmúzeumban tett látogatás során a tanulók megfigyelhették a szántás, vetés, aratás, cséplés, őrlés folyamataihoz a régmúlt időkben használt tárgyakat. Sztán Istvánnál tett látogatásunk során megismerkedhettek a modern kor eszközeivel is. Ha megtapasztalják a termőföld csodálatos erejét, és azt is, hogy mennyi ember munkája van egy szelet kenyérben, akkor remélhetőleg felnőttként is figyelni fognak arra, mi és honnan kerül az asztalukra.
3. nap
EWWR-2024 Üzemlátogatás- Pékség. A szántás, vetés, aratás, cséplés, őrlés folyamatait megismerve, elérkeztünk a dagasztás és a sütés fázisához. Ezeket a munkafolyamatokat követhettük nyomon a helyi pékségben. Köszönjük a lehetőséget a vezetőségnek és a munkatársaknak, hatalmas élménnyel gazdagodtak tanulóink!
4. nap
A Mi kalácsunk kézműves pékműhely megálmodója, Borsos Izolda az általa képviselt szaktudással és lelkesedéssel mutatta be tanulóinknak családi örökségét. A kovász értékeit, a kovászos kenyér készítésének technikáját. Az egészségtudatosság jegyében megismerhettük a gyorskelesztésű kenyér és az általa készített kovászos kenyér közötti különbséget. Ő nem használ adalékanyagokat, lisztjavítót vagy tartósítószereket. Kizárólag friss, kiváló minőségű, hazai, és amikor csak lehetséges, bio alapanyagokból készíti termékeit.
5. nap
EWWR-2024 PROJEKTZÁRÓ Nagyon tartalmas, élményekkel teli hét után, sikeresen megrendezésre került, a Mindennapi kenyerünk címet viselő projektünk zárórendezvénye. Látványos és szemléletes kiállítás keretében mindenki megtekinthette a gyerekek munkáit. 3. osztályos diákjaink versbe ágyazva tették megismerhetővé azt a folyamatot, hogy hogyan is lesz a kis búzaszemből kenyér. Előadták Kányádi Sándor: A mindennapi kenyér című meséjét, melyből minden résztvevő megtudhatta, hogy mennyi fáradsággal jár a kenyér előteremtése. Valamint, hogy az emberi munkán túl rengeteg természeti erőforrást is igényel az előállítása. Ha ki kell dobnunk a kenyeret, a folyamatban felhasznált összes energiát, áramot, anyagot kidobjuk.
